Jedzenie a poziom cholesterolu
16-03-2008
Aby utrzymać właściwe stężenie lipidów we krwi stosujemy dietę zbilansowaną pod względem składników odżywczych. Powinna ona być bogata w owoce, warzywa, ryby morskie i tłuszcze pochodzenia roślinnego. Zamiast tłustych mięs, kiełbas, słodyczy, warto w diecie uwzględnić produkty, takie jak: sałaty, pomidory, paprykę, cukinię, bakłażany, melony, oliwki.
Dodajmy do jadłospisu również kiełki, produkty strączkowe (takie jak soczewica, fasola, ciecierzyca), kasza gryczana, miękkie margaryny wysokiej jakości, oliwa z oliwek, karczochy, orzechy włoskie. Należy unikać żywienia monotonnego i obfitych posiłków, białego pieczywa i słodyczy.
Wysoki poziom cholesterolu to jeden z czynników, które najbardziej podnoszą ryzyko wystąpienia chorób serca.