Dieta a choroby układu krążenia
11-03-2008
Jak się odżywiać mając nadciśnienie tętnicze? - ograniczyć spożycie tłuszczów i pokarmów tłustych.- ograniczyć pokarmy białkowe (sery, mięsa, wędliny, jaja) – nadmiar białka w diecie podwyższa ciśnienie - unikać pokarmów zawierających dużo sodu (śledzie, wędliny, sery żółte, wędzone mięso i ryby, produkty marynowane i konserwowe, kiszonki, konserwy, ser Feta, potrawy Fast Food, chipsy, krakersy, słone paluszki, ) – sód podnosi ciśnienie.
- zrezygnować ze stosowania soli kuchennej - jest źródłem sodu - sól zastępować innymi przyprawami, np. bazylia, tymianek, cząber, estragon, koperek, zielona pietruszka, majeranek
- zwiększyć spożycie produktów bogatych w witaminy, zwłaszcza C (warzywa, owoce) - przy stosowaniu środków moczopędnych większość witamin wydalane jest z moczem
- spożywać produkty bogate w potas (banany, brzoskwinie, czarne porzeczki, morele, natka pietruszki, brukselka, pomidory, ziemniaki, groch, fasola, soja) - potas pomaga obniżyć ciśnienie
- do przygotowywania potraw używać czosnku, oleju lnianego - obniżają ciśnienie
- rzucić palenie