Surówka "Puszysta Pelagia"

30 dag kiszonej kapusty (najlepiej z marchewką lub ziołowej),
1-2 pory (tylko jasne części),
2 ząbki czosnku,
1 niewielki kiszony ogórek,
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, oregano, szczypiorek),
3 łyżki oliwy lub dobrego oleju,
1 łyżka musztardy,
sól,
cukier,
pieprz.

Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać. Por drobno poszatkować, ogórek obrać i pokroić w kostkę lub cienkie plasterki, wymieszać z kapustą. Oliwę wymieszać z musztardą i rozdrobnionym czosnkiem, doprawić cukrem i pieprzem, wymieszać z jarzynkami i posiekaną zieleniną.