Surówka "Dzielna Madzia"

2-3 czerwone cebule,
10 mrożonych śliwek węgierek,
garść solonych orzeszków arachidowych,
2-3 łyżki oliwy,
duża garść posiekanej natki pietruszki,
sól,
pieprz.

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Mrożone śliwki rozmrozić na cedzaku, odsączyć i pokroić na paseczki. Orzeszki potłuc wałkiem na stolnicy lub drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z oliwą, doprawić do smaku. Przygotować pół godziny przed podaniem.