Surówka "Dumny Dominik"

50 dag sałatkowych ogórków (tzw. węży),
duża garść posiekanych orzechów włoskic,h
10 dag tłustego białego sera,
1/2 szklanki gęstej śmietany,
duża garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, koperek, szczypiorek),
sól,
cukier,
pieprz.

Ogórki oczyścić i pokroić w kostkę. Ser przetrzeć przez sito i wymieszać, a jeszcze lepiej od razu zmiksować ze śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem, połączyć z posiekaną zieleniną. Ogórki polać serowym sosem i posypać orzechami. Uwaga! Ta sałatka „nie lubi” długo czekać, dlatego najlepiej przygotować ją bezpośrednio przed obiadem.