Surówka 3 x P

3 strąki kolorowej papryki,
3 niewielkie jędrne pomidory,
1 duży por (tylko jasna część),
3 łyżki oliwy lub dobrego oleju,
szczypta warzywnej przyprawy typu vegeta lub sól czosnkowa,
cukier,
sok z cytryny lub ocet winny,
garść posiekanej zieleniny (szczypiorek, bazylia, natka pietruszki).

Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cienki makaronik. Por oczyścić i pokroić w cienkie półkrążki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zanurzyć w zimnej wodzie i obrać ze skórki (niekoniecznie) i pokroić w cienkie plasterki. Oliwę ubić z sokiem z cytryny i szczyptą cukru oraz szczyptą przyprawy warzywnej, wymieszać z sałatką. Posypać posiekaną zieleniną.