Sałatka "Frywolna Frania"

2-3 średnie buraki,
2-3 marchewki,
2-3 kwas kowate jabłka,
1-2 cebule (najlepiej czerwone).
3 łyżki oliwy lub dobrego oleju,
sok z cytryny lub ocet owocowy albo winny,
sól,
cukier.

Buraki wyszorować i ugotować w mundurkach, następnie ostudzić, obrać i pokroić w słupki lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Cebulę drobniutko posiekać. Marchewki oraz jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, natychmiast skropić sokiem z cytryny i wymieszać z pozostałymi składnikami oraz oliwą. Doprawić do smaku.