Jajecznica z mięsem

3-4 jajka,
1 kotlet mielony,
1 cebula,
szczypta soli i pieprzu,
tłuszcz do smażenia.

Jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą. Kotlet mielony pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i zeszklić na tłuszczu. Jajka roztrzepać widelcem w misce i wylać na patelnię na rozgrzany tłuszcz z cebulką. Wrzucić pokrojony kotlet. Smażyć, aż do pełnego ścięcia się jajka. Można podawać z keczupem.