Jajecznica w kropki

3-4 jajka,
2 duże, mięsiste pomidory,
4 łyżki zielonego groszku konserwowego,
szczypta soli i pieprzu,
tłuszcz do smażenia.

Jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą. Pomidory sparzyć wrzątkiem obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę. Jajka roztrzepać widelcem w misce i wylać na patelnię na rozgrzany tłuszcz. Smażyć pół minuty i wrzucić pomidory oraz zielony groszek. Dusić kilka minut, aż pomidory zmiękną. Doprawić solą i pieprzem do smaku.