Jajecznica puszysta z serem

3-4 jajka,
2-3 łyżki śmietany,
3 łyżki startego żółtego sera ostrego,
szczypta soli i pieprzu,
tłuszcz do smażenia.

Jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą. Rozbić do miski, dodać śmietanę, starty na tarce o małych otworach ser żółty. Roztrzepać widelcem, doprawić do smaku. Smażyć na średnim ogniu, mieszając, aby nie zrobił się placek.