Jajecznica puszysta

3-4 jajka,
2-3 łyżki śmietany,
szczypta soli i pieprzu,
tłuszcz do smażenia.

Jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą. Rozbić do miski, dodać śmietanę, roztrzepać widelcem, doprawić do smaku.
Smażyć na średnim ogniu, mieszając, aby nie zrobił się placek.