Cykoria po terespolsku

2 cykorie,
2 łyżki gęstej śmietany,
1 łyżka musztardy,
1 łyżka posiekanego szczypiorku.

Cykorię oczyścić i pokroić. Śmietanę ubić z musztardą, wymieszać ze szczypiorkiem i doprawić do smaku. Polać cykorię i dobrze wymieszać.