Kulinaria
50 dag brokułów, 50 dag selera korzeniowego, 1/2 szklanki gęstej śmietany, 4 białka, 1 litr rosołu warzywnego z kostki margaryna łub masło, gałka muszkatołowa, sól, pieprz, majonez, garść posiekanej natki pietruszki lub selera, 2 konserwowe ogórki ewentualnie 1 łyżeczka kaparów, tarta bułka.
25 dag soczewicy, fasoli lub grochu, 3 duże ziemniaki, 10 orzechów włoskich, h niewielkiej główki białej kapusty (25 dag), 10 dag ryżu (1 torebka), 3 średnie selery, 2 spore cebule, 4 jajka, 5 dag masła lub margaryny, 1 kostka rosołowa o smaku grzybowym, sól, tarta bułka ewentualnie dowolne przyprawy.
l2 dag drożdży, 50 dag mąki pszennej, źródlana lub mineralna woda, 1/4 szklanki mleka, 1-2 ziemniaki, duża szczypta soli, łyżeczka cukru, 3 łyżki masła lub margaryny. Wieczorem przygotować rozczyn chlebowy z drożdży, 10 dag mąki i letniej wody, pozostawić na noc w ciepłym miejscu.
1 kg mąki żytniej, 40 dag ziemniaków, 1 dag drożdży, sól, źródlana lub mineralna woda, tłuszcz do posmarowania blachy.
Nasze receptury polecamy także tym, którzy sądzą, że makarony szybko się nudzą. Jeśli należysz do osób, które najchętniej jadłyby makaron codziennie, masz okazję wzbogacić swój repertuar o kilka nowych przepisów na smakowite kompozycje z rurkami, wstążkami czy kokardkami w roli głównej.
Z grillem trzeba obchodzić się bardzo delikatnie - mięso należy położyć na ruszcie. Lepiej nie dziurawić go widelcem, bo wytopi się cały tłuszcz i będzie za suche w środku. Wszystko trzeba robić z odpowiednią precyzją.
Serotonina (zwana hormonem szczęścia) reguluje nasz nastrój zmniejsza podatność na stres, działa uspokajająco i relaksująco. Jej produkcję można stymulować odpowiednim jedzeniem bogatymi w białko jajkami, żółtym serem, rybami, soją, a także dostarczającymi węglowodanów np. makaronem, pieczywem.
Jest symbolem wiosny i budzącego się życia - na wielkanocnym stole nie może zabraknąć dań z jajek. Oto nasze propozycje: jajka z kawiorem, galaretka z jajkami i zielonym groszkiem oraz sałatka z przepiórczymi jajkami.
