Kulinaria
50 dag białego sera, 2 jajka, 1 opakowanie topionego serka w plasterkach, tarta bułka, kminek lub mielona papryka, sól, pieprz, tłuszcz do nasmarowania formy, 1 łyżka margaryny.
1 puszka konserwowego groszku, 1/2 szklanki tartej bułki, 2 żółtka, 4 białka, 2 łyżki masła lub margaryny, 3-4 łyżki mleka, 2-3 łyżki startego sera żółtego (najlepiej parmezanu lub oscypka), sól, szczypta startej gałki muszkatołowej, garść posiekanej natki pietruszki.
1/2 kg kabaczka, cukinii lub patisona, 1/2 szklanki gęstej śmietany, 1 ząbek czosnku. 15 dag startego sera żółtego (najlepsze są wiórki różnych serów dostępne na wagę w wielu sklepach), 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 10 dag margaryny, sól, pieprz, warzywna przyprawa typu vegeta garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, szczypiorek).
1/2 kg kabaczka, cukinii lub patisona, 30 dag wędliny (szynka, parówki), 10 dag startego sera oscypka, 5 jajek ugotowanych na twardo, garść posiekanej zieleniny (bazylia lub natka pietruszki), masło lub margaryna, sól, pieprz.
40-50 dag młodej cukinii, kabaczka lub patisona, 40-50 dag pomidorów, 20 dag oscypka (lub fety albo mozzarelli), 1-2 ząbki czosnku, duża garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, szczypiorek), 1/2 szklanki śmietanki lub gęstego naturalnego jogurtu, oliwa, sól, pieprz.
1 kg mięsa na pieczeń (wołowina, wieprzowina, cielęcina), 3 cebule, 1/2 szklanki białego wina lub lekkiego grzybowego rosołu z kostki, 1/2 szklanki śmietanki kremówki, duża garść rozmarynu i odrobina szałwii, 4 łyżki oliwy, oleju lub margaryny, sól, pieprz, sok z cytryny.
50 dag schabu bez kości, 50 dag moreli, 1 pęczek cebulki dymki (bez szczypiorku), 1 szklanka śmietany, sok z niezbyt słodkiej pomarańczy lub cytryny, 2 łyżki margaryny, sól, pieprz, cukier.
75 dag chudej wieprzowiny pokrojonej w kostkę jak na gulasz, 3-4 łyżki oliwy lub dobrego oleju, 25 dag pieczarek lub boczniaków, 2 łyżki słodkiej papryki w proszku, warzywna przyprawa typu vegeta, 1 mała puszka przecieru pomidorowego, duża garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek, tymianek).
