Kulinaria
1/2 średniej główki kapusty włoskiej, 1 kiszony ogórek, 1-2 kwaskowate jabłka, 1 pęczek rzodkiewek, garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek), śmietana, sól, cukier.
25 dag średniej słodkiej marchewki, 25 dag białej rzodkwi, garść posiekanej zieleniny (rzeżucha, natka pietruszki), sok z 1/2 cytryny, sól, cukier, ewentualnie 2-3 łyżki śmietany.
30 dag cykorii, 1 pęczek rzodkiewek, 25 dag pieczarek, garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, rzeżucha, bazylia, szczypiorek), sok z 1/2 cytryny, 5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego, sól, pieprz, cukier.
1 niewielka główka (około 50 dag) czerwonej kapusty, 2 duże kwaśne pomarańcze, sok z 1 pomarańczy, skórka otarta z 1 pomarańczy, 3 łyżki miodu, 4-5 łyżek octu winnego, 6 łyżek oliwy z oliwek lub dobrego oleju, 1 szklanka naturalnego gęstego jogurtu, garść grubo posiekanych orzechów włoskich lub arachidowych, sól, pieprz, mielony cynamon.
3 średnie ogórki (tzw. węże), sól, pieprz, odrobina soku z cytryny, garść posiekanego koperku.
3 duże cebule (najlepiej czerwone), 15 dużych suszonych śliwek, 10 dag solonych orzeszków arachidowych, 3 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego, garść posiekanej natki pietruszki, pieprz.
20 dag białej kapusty, 2 cebule, 2 kiszone ogórki, 1 fyżka oliwy, sól, cukier, pieprz.
1 średni seler korzeniowy (40-50 dag), 1/2 opakowania bryndzy, 1/2 szklanki śmietany, 1 łyżka startego chrzanu (lub 1-2 łyżki gotowego ostrego chrzanu ze słoiczka), sok z ćwiartki cytryny, cukier, sól, pieprz.
