Kulinaria
Nadzienie: 40 dag mielonego mięsa indyczego albo posiekanej dowolnej wędliny, 1-2 cebule, masło, sos pomidorowy - może być keczup, garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, tymianek, majeranek), sól, pieprz, ewentualnie garść startego sera żółtego (najlepiej parmezanu).
Nadzienie: 1 kg dorsza lub filetów z ryb morskich, 2 jajka, 2 czerstwe bułki kajzerki namoczone w mleku, 1-2 ząbki czosnku, 1 porcja włoszczyzny bez kapusty, margaryna, garść startego sera żółtego (najlepiej parmezanu), garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, rozmaryn), ziele angielskie, sol, pieprz.
Ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki, 3 jajka, 1 szklanka mleka, około 1 szklanki gazowanej wody mineralnej, 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy lub oleju, sól, mała łyżeczka cukru.
Ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki, 3 jajka, 1 szklanka mleka, około 1 szklanki gazowanej wody mineralnej, 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy lub oleju, sól, mała łyżeczka cukru.
50 dag mąki lub zmielonej kaszy gryczanej, 2 szklanki mleka, 4 jajka, 3 łyżki oliwy lub stopionego masła, sól, pieprz.
1 szklanka mąki, 3/4 szklanki słodkiego mleka, 1 jajko, 5 łyżek przecieru pomidorowego (lub 3 łyżki koncentratu), 5 łyżek startego żółtego sera, garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek), sól, tłuszcz do smarowania patelni.
Ciasto: 1 1/2 szklanki mąki, 3 jajka, 1 szklanka mleka, około 1 szklanki mineralnej wody gazowanej. 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy lub oleju, sól, mała łyżeczka cukru.
6 jajek, 3/4 szklanki śmietanki kremówki, 1 szklanka mrożonego zielonego groszku 4 kromki tostowego chleba, 20 dag wędzonej ryby, garść posiekanej zieleniny (rzeżucha, szczypiorek, natka pietruszki), 1 łyżka margaryny lub masła, sól, pieprz.
