Kulinaria
50 dag kiszonej kapusty z marchewką, 1-2 cebule, 1/2 łyżeczki kminku, 1 łyżeczka cukru, szczypta mielonej papryki, 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju, sól, pieprz.
1 średni kalafior, garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, rzeżucha), sok z cytryny, majonez, sól, pieprz.
1/2 średniej główki białej kapusty (50 dag), 2-3 ząbki czosnku, sól, majonez, 1 łyżeczka musztardy, garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, bazylia).
2 cykorie, 2 łyżki gęstej śmietany, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka posiekanego szczypiorku.
2 duże strąki kolorowej papryki (najlepiej w kontrastowych kolorach), 1 główka sałaty lodowej, 1 spory ogórek sałatkowy (tzw. wąż), 1 cebula (najlepiej czerwona), 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju, sok z cytryny, sól, pieprz, 1 łyżka posiekanej zieleniny (szczypiorek, bazylia, natka pietruszki).
1 niewielki seler korzeniowy, 1-2 kwaskowate jabłka, garść posiekanej natki pietruszki, duża garść posiekanych orzechów włoskich, 3-4 łyżki naturalnego gęstego jogurtu, 1 łyżka płynnego miodu, sok z cytryny, ewentualnie sól i kilka plasterków pomidora lub ogórka do przybrania.
2-3 średnie buraki, 2-3 marchewki, 2-3 kwas kowate jabłka, 1-2 cebule (najlepiej czerwone). 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju, sok z cytryny lub ocet owocowy albo winny, sól, cukier.
2-3 średnie marchewki, 1/4 średniej główki białej kapusty, 1 cebula, garść posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczka ostrej musztardy, śmietana, sól, cukier.
