Kulinaria
Jabłka obrać, drobno poszatkować, skropić sokiem z cytryny i rozgotować na małym ogniu. Smażyć, aż masa nieco zgęstnieje. Dosłodzić do smaku - jabłka nie powinny być zbyt słodkie - wymieszać ze szczyptą cynamonu. Ostudzić. Biszkopty maczać w herbacie i układać w małej...
1 torebka galaretki owocowej 20 dag wiórków kokosowych 1 szklanka mleka lub słodkiej śmietanki ewentualnie polewa czekoladowa Wiórki zalać mlekiem i pozostawić do napęcznienia, przynajmniej na pół godziny. Galaretkę owocową rozpuścić w połowie...
4 spore pomarańcze 2 litra lodów (śmietankowe, waniliowe, pomarańczowe, malaga, stracciatella) bita śmietana (może być w sprayu) 2-3 fyżki cukru pudru 2-3 łyżki rumu lub brandy albo kilka kropli aromatu rumowego lub arakowego Pomarańcze dokładnie umyć i...
3 szklanki czerwonego wina 1 szklanka cukru cukier waniliowy kawałek kory cynamonowej lub mielony cynamon 3-4 goździki cienko skrojona skórka z 1 cytryny i 1 pomarańczy 4 duże dojrzale banany Wino zagotować z cukrem, cukrem...
2 szklanki białego wytrawnego wina 6 żółtek 20 dag cukru cukier waniliowy 3 łyżki brandy 4 łyżeczki żełatyny Żelatynę zalać połową szklanki zimnej wody i odstawić na 15 minut. Następnie podgrzać na niewielkim ogniu, tak aby żelatyna się...
50 dag waniliowego serka homogenizowanego 2 galaretki (najlepiej szybko stygnące) o tym samym smaku garść jeżyn lub dowolnych bakalii 10 dag biszkoptów 1/2 szklanki mleka Galaretki rozpuścić w połowie wody przewidzianej przepisem i ostudzić do...
2 jajka 2 łyżki cukru cukier waniliowy 1 porcja (200 ml) śmietanki kremówki I kieliszek rumu lub aromat rumowy albo arakowy garść wiórków kokosowych albo migdałowych sól Galaretkę rozpuścić w połowie wody przewidzianej w...
4 spore jabłka 20 dag mrożonych malin lub czarnych jagód 1 torebka budyniu z cukrem (migdałowy, śmietankowy, waniliowy, bananowy) 1-2 łyżki rumu albo brandy, ewentualnie kilka kropli olejku rumowego albo arakowego 1 łyżeczka margaryny lub...
